Découvrez « Carcassonne – Cité, Bastide et alentours » un livre, de Patrice Tesseire-Dufour et Paul Palau, qui vous fera voyager dans la mythique cité de Carcassonne et sa région notamment via ses vins. Bien plus qu’un ouvrage d‘histoire, c’est un appel à la découverte de la culture et du terroir entourant la séculaire bastide audoise, agréablement illustré de photographies, telles des fenêtres sur des tranches de vies et des paysages de la région. Et c’est donc en toute simplicité que vous nous retrouverez dans la rubrique « Vignerons dans le Minervois », ayant à cœur de faire rayonner notre terroir.
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La saison se poursuit à la vigne, les bourgeons sont maintenant bien ouverts et l’on voit se dessiner les rameaux de l’année avec l’étalement des jeunes feuilles, les futures vrilles mais aussi les inflorescences promesses de belles grappes !
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Cette année encore, le parc de Massamier La Mignarde vous ouvre ses portes à l’occasion des rendez-vous aux Jardins du Ministère de la Culture.
Le premier week-end de Juin venez profiter de ce cadre de verdure, avec en exclusivité cette année un bal parquet du 19ème siècle entièrement rénové !
Au programme du week-end une diversité d’activités pour petits et grands afin de profiter d’un moment de détente en famille.
Changement dans le programme: la conférence de Luc Torecilla (association A.R.B.R.E.S) du dimanche à 15h30 est remplacée par une conférence sur les arbres remarquables et la biodiversité par Alain Canet du centre national d’agro-écologie,
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Avec le retour des beaux jours et des premières chaleurs, la vigne quitte sa dormance et les bourgeons sortent : c’est le débourrement !
Le bourgeon perd ses écailles cireuses, expulse son duvet (aussi appelé bourre -1), gonfle (2), puis les premières feuilles pointent (3-4) avant de se déplier (5). A partir du développement de ces quelques feuilles (6) naitra un rameau complet avec feuilles, vrilles et raisins !
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Entre autres le restaurant montpelliérain Reflet d’Obione, distingué depuis 3 ans par le guide Michelin d’une étoile rouge et d’une étoile verte pour ses qualités culinaires et durables.
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Journée taille à Massamier La Mignarde !
Comme chaque année, nous vous proposons de venir découvrir le premier travail viticole de la saison : la taille !
Au programme ? Après un accueil au domaine, rejoignez nos équipes dans la vigne pour une matinée de taille manuelle. Pour conclure cette matinée, profitez ensuite d’un repas vigneron partagé sur l’exploitation.
Inscription obligatoire par téléphone (04 68 91 64 55) ou en ligne : https://www.billetweb.fr/journee-taille-de-la-vigne
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