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Quand commence l’histoire de Massamier La Mignarde ?Avec le Dolmen des fées ou Dolmen des Fades.D’une longueur de 24 mètres, surmonté d’une dalle de près de 30 tonnes, cette impressionnante construction servait de nécropole comme l’attestèrent les fouilles des lieux en 1946, révélant des ossements humains, ainsi que des restes de poterie et quelques accessoires en pierre taillée.Situé à quelques centaines de mètres du domaine et surplombant nos parcelles, ce mégalithe vieux de plus de 5000 ans, crée une ambiance particulière rappelant la présence des premiers Hommes sur les lieux.
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Millésime 2024 is coming !
C’est reparti pour un cycle : la vigne vient de finir son cycle végétatif, les feuilles ont jauni puis sont tombées, le végétal entre en dormance et nos équipes sont lancées !L’idée est simple, en s’appuyant sur les récoltes 2023, nous choisissons le nombre de bourgeons pour l’année suivantes en fonction des capacités de chaque parcelle. Il s’agit aussi de respecter la forme des ceps (cordon, gobelet, palmette, etc.) et leur flux de sèves de manière à assurer la pérennité du vignoble. -
Le Minervois est-il condamné à devenir un désert ? 🏜
Alors que le changement climatique et ses conséquences sont aujourd’hui dans toutes les têtes, nombreux sont encore ceux qui pensent que les préoccupations environnementales sont récentes. Et pourtant, dans le Languedoc où nous subissons de plein fouet les sécheresses et les épisodes caniculaires, déjà en 1946 la question avait été posée.
Une belle retranscription de cette conférence à lire pour comprendre que ce que nous mettons en place au domaine est une voie possible vers une viticulture plus résiliente.
Lien: https://massamier-la-mignarde.com/…/Minervois-Desert.pdf
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⭐ Massamier La Mignarde et la gastronomie française – Episode 41 ⭐
Nous ouvrons cette année 2024 sur une belle annonce ! Le Château D’Origny, 1 étoile au guide Michelin, inscrit pas moins de 4 cuvées Massamier La Mignarde sur sa carte.Une adresse à découvrir pour goûter le temps d’un repas à la vie de château : entre sol en tomettes et cheminées de pierres blanches, les revisites des plus grands classiques de la gastronomie française vous attendent ! -
Bonne année !
Toute l’équipe Massamier La Mignarde vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2024 !
Nous vous souhaitons à tous santé, bonheur et réussite dans tous vos projets.
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The entire Massamier La Mignarde team sends you its best wishes for this new year 2024!
We wish you all health, happiness and success in all your projects.
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Vive le vent, vive le vent d’hiver !
La vigne en dormance s’est parée de givre synonyme d’un hiver bien installé dans le Minervois.Au-delà de la poésie des paysages créés, ces températures négatives sont nécessaires à la vigne pour quitter sa dormance, bourgeonner et donc se développer lorsque le printemps reviendra. En effet la vigne, comme d’autres plantes, a besoin d’un certain cumul de « degré froid » pour sortir de sa dormance hivernale et reprendre son cycle de développement à la saison suivante. -
⭐Massamier La Mignarde et la gastronomie française – Episode 40⭐
Dernière annonce étoilée pour cette année, l’Auberge de la Tour à Marcolès fait entrer 3 de nos cuvées à sa carte pour accompagner sa cuisine locale et pleine de saveurs dans des assiettes présentées tout en finesse.
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Massamier La Mignarde et la gastronomie française – Episode 39
Notre forte collaboration avec les plus beaux établissements se poursuit, et nous vous annonçons aujourd’hui notre entrée sur la carte du restaurant doublement étoilé Le Pré à Durtol, près de Clermont-Ferrand.
Dans un cadre Relais & Château, où vous pourrez aussi bien séjournez, déjeuner que dîner tout en profitant d’une découverte de nos vins sur des accords joliment travaillés par leur chef sommelier, Arnaud Kunz, élu sommelier Auvergne-Rhône-Alpes 2023 par le Gault&Millau.
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Diner autour de la truffe et des vins Massamier La Mignarde
Pour plus de détails cliquez ici: Diner truffe 2023
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Journée récolte des olives à huile samedi 26 novembre 2022
Massamier La Mignarde produit du vin mais pas que…Journée d’immersion et de convivialité à Massamier La Mignarde côté olives.RDV samedi 26 novembre 2022 à partir de 8h30– Café avec description du mode de culture des oliviers, petit topo sur l’histoire de l’olive dans le Languedoc– Puis récolte des olives (prévoir une tenue adéquate)– Repas avec le vigneron-oléiculteur– Dégustations des vins du domaine l’après-midi
ou à nouveau récolte d’olives pour les volontairesTarif: 20euros
Lien pour s’y inscrire: https://www.billetweb.fr/journee-recolte-des-olives-a-massamier-la-mignarde2Inscription possible jusqu’au jeudi 24 novembre