Alors que le changement climatique et ses conséquences sont aujourd’hui dans toutes les têtes, nombreux sont encore ceux qui pensent que les préoccupations environnementales sont récentes. Et pourtant, dans le Languedoc où nous subissons de plein fouet les sécheresses et les épisodes caniculaires, déjà en 1946 la question avait été posée.
Une belle retranscription de cette conférence à lire pour comprendre que ce que nous mettons en place au domaine est une voie possible vers une viticulture plus résiliente.
Lien: https://massamier-la-mignarde.com/…/Minervois-Desert.pdf
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