Emmanuelle Venes

  • Salon Aux Vignobles – La Rochelle

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    SAVE THE DATE !!
    Nous vous donnons rendez-vous du vendredi 8 au dimanche 10 Mars à l’Espace Encan à La Rochelle pour la nouvelle édition du salon Aux Vignobles, venez y retrouver nos équipes, nos vins mais aussi nos jus de raisin et confitures !

  • Les amandiers sont en fleurs !🌸

    Emmanuelle Venes

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    Premières fleurs de l’année, prémices de la fin de l’hiver et du redoux ; les amandiers ont fleuri. Avec une semaine d’avance par rapport aux années précédentes, les arbres se sont parés de rose lançant ainsi un compte à rebours de 6 semaines avant le débourrement de la vigne.
    35 jours c’est ce qu’il nous reste pour finir la taille à temps sans endommager la vigne, ni perturber ses flux de sèves.
    Depuis toujours en bord de parcelles, ces indicateurs naturels intègrent aujourd’hui nos rangs de vigne en agroforesterie. L’amandier présente en effet de nombreux avantages à commencer par ses faibles besoins, de ce fait il s’intègre facilement dans un environnement sans concurrencer les espèces déjà en place. De plus son puissant pivot racinaire lui permet d’aller chercher de l’eau en profondeur, son feuillage offre une ombre aux plantes voisines, et ses fruits font le plaisir de tous !

  • L’histoire de Massamier La Mignarde – épisode 2

    Emmanuelle Venes

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    Bien que la propriété soit antérieure à la conquête romaine, elle connaît son premier âge d’or entre les IIIème et IVème siècles après JC. C’est également à ce moment qu’elle se voit nommée « Maximianus », en référence au surnommé « Maximus » – général de l’armée impériale à qui elle fut offerte.

    Aujourd’hui, les ruines de cette ancienne villa ne sont malheureusement plus observables mais quelques objets ont traversé le temps et témoignent de l’activité antique sur place. On retrouve parmi eux de nombreuses pièces à l’effigie des empereurs en place, une cruche de service, ou encore des tessons dans les murs d’enceinte.

    #histoire #history #massamierlamignarde #occitanie #pepieux

     

  • Souvenirs d’une merveilleuse soirée

    Emmanuelle Venes

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    Aux portes d’Aurillac, le restaurant gastronomique Le Mozart a accueilli le vendredi 12 Janvier une soirée dégustation accord mets et vins autour des vins du domaine. Un menu en 9 services, 7 vins en 4 couleurs (blanc, rosé, orange et rouge) avec à la clé une rencontre qui a séduit les papilles de tous.
    Encore merci à eux pour cette magnifique soirée, riche en saveurs et en découvertes.

  • Massamier La Mignarde en route pour la fin du palissage

    Emmanuelle Venes

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    Cet hiver a débuté le retrait progressif du palissage dans nos parcelles de vignes en commençant par les premières reforestées. Sur celles-ci les ceps sont suffisamment vigoureux pour ne plus avoir besoin de ce support artificiel ; comment en est-on arriver à ce stade ? Grâce à un système de taille adapté année après année favorisant la solidification du pied plutôt que sons expansion et sa productivité.
    De plus les arbres présents sur les rangs sont désormais assez hauts et résistants pour pouvoir accueillir et maintenir la pousse des rameaux fructifères annuels, qui seront éliminés par la taille à l’hiver prochain.
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    Massamier La Mignarde on its way out of the trellising
    This winter began the gradual removal of trellising in our vineyards, starting with the first reforested ones. On which the vines are sufficiently vigorous to no longer need this artificial support; how did we get to this point? Thanks to a pruning system adapted year after year favoring the solidification of the foot rather than its expansion and its productivity.
    In addition, the trees present in the rows are now tall and strong enough to be able to accommodate and maintain the growth of annual fruiting branches, which will be eliminated by pruning next winter.

  • 💧L’eau est de retour à Massamier La Mignarde !💧

    Emmanuelle Venes

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    Mi-septembre, faute de pluie depuis début Mai, la source qui alimente le bassin s’était tarie. Les pluies de ce début d’année, bien qu’encore insuffisantes pour la vigne, ont tout de même permis de réenchanter cet espace !

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    In mid-September, due to lack of rain since the beginning of May, the spring which supplies the basin had dried

     

    up. The rains at the start of the year, although still insufficient for the vines, still made it possible to re-enchant this space!

    #étang #pound #waterspring #water #eau #source #nikon #photography #nikonphotographer #massamierlamignarde #occitanie #pepieux

  • Du Garouilhas au Domus Maximus !

    Emmanuelle Venes

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    Après les mises en bouteille de Décembre, les barriques ont été lavées et soufrées afin de pouvoir, pour certaines, accueillir un nouveau millésime en leur sein et lui apporter rondeur et notes boisées. Les barriques “déclassées” sont quant à elles stockées afin de servir de décors au chai à barrique du domaine.
    C’est ainsi qu’une fois Les Garouilhas 2021 sortis, ses barriques ont été lavées et préparées pour maintenant accueillir le Domus Maximus 2022 penndant 1 an.
    Au cours des 2 dernières années d’échange avec Les Garouilhas, le bois a libéré ses plus riches arômes notamment vanillé, toasté et de café. Il va maintenant pouvoir offrir au futur millésime de Domus Maximus, toute la douceur et la souplesse caractéristiques de la cuvée.
    On se donne rendez-vous l’année prochaine pour la dégustation !🍷
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    After the bottling in December, the barrels were washed in order to be able, for some, to welcome a new vintage within them and give it roundness and woody notes. The “declassified” barrels are stored to serve as decorations for the estate’s barrel cellar.
    By this way, the Garouilhas 2021 were taken out of the barrels, they were washed and it is now the Domus Maximus 2022 which has taken its place for 1 year.
    Over the last 2 years of exchange with Les Garouilhas, the wood has released its richest aromas, notably vanilla, toasted and coffee. It will now be able to offer the future vintage of Domus Maximus, all the sweetness and suppleness characteristic of the wine.
    We’ll see you next year for the tasting!
    #domusmaximus #elevage #ageing #barrique #oakbarrel #grandvin #greatwine
    #vin #wine #winemaker #vintage# millésime #vignoble #redwine #grandvinrouge #passion #barrique #oakbarrel #massamierlamignarde #occitanie #pepieux

     

    Retrouvez en images ces 2 étapes ! — Discover those 2 steps in video !

    Le nettoyage / Cleaning : https://www.facebook.com/reel/377459414968532

    Le remplissage / Filling : https://www.facebook.com/reel/864981591983500

  • L’histoire de Massamier La Mignarde – épisode 1

    Emmanuelle Venes

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    Quand commence l’histoire de Massamier La Mignarde ?
    🧚‍♂️Avec le Dolmen des fées ou Dolmen des Fades🧚‍♀️.
    D’une longueur de 24 mètres, surmonté d’une dalle de près de 30 tonnes, cette impressionnante construction servait de nécropole comme l’attestèrent les fouilles des lieux en 1946, révélant des ossements humains, ainsi que des restes de poterie et quelques accessoires en pierre taillée.
    Situé à quelques centaines de mètres du domaine et surplombant nos parcelles, ce mégalithe vieux de plus de 5000 ans, crée une ambiance particulière rappelant la présence des premiers Hommes sur les lieux.

  • Millésime 2024 is coming !

    Emmanuelle Venes

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    C’est reparti pour un cycle : la vigne vient de finir son cycle végétatif, les feuilles ont jauni puis sont tombées, le végétal entre en dormance et nos équipes sont lancées !
    L’idée est simple, en s’appuyant sur les récoltes 2023, nous choisissons le nombre de bourgeons pour l’année suivantes en fonction des capacités de chaque parcelle. Il s’agit aussi de respecter la forme des ceps (cordon, gobelet, palmette, etc.) et leur flux de sèves de manière à assurer la pérennité du vignoble.