La Syrah est ,aujourd’hui, un cépage emblématique du Languedoc.
Originaire de la Vallée du Rhône, elle s’est rapidement répandue dans le monde entier. Sur le domaine, elle s’épanouit particulièrement bien dans le terroir ensoleillé du Minervois où elle offre des vins aux arômes intenses de fruits rouges, avec des notes d’épices poivrées et douces.
Fait intéressant, de par sa forte adaptabilité et sa grande dispersion à travers le monde viticole, elle est un cépage clef pour découvrir la variabilité des terroirs : entre une Syrah du Minervois et une Shiraz d’Australie seule la génétique fait lien.
Découvrez-la dans nos cuvées, comme notre Expression de Syrah ou le Domus Maximus, où elle exprime toute sa richesse et son élégance.
