La Syrah est ,aujourd’hui, un cépage emblématique du Languedoc.
Originaire de la VallĂ©e du RhĂ´ne, elle s’est rapidement rĂ©pandue dans le monde entier. Sur le domaine, elle s’Ă©panouit particulièrement bien dans le terroir ensoleillĂ© du Minervois oĂą elle offre des vins aux arĂ´mes intenses de fruits rouges, avec des notes d’épices poivrĂ©es et douces.
Fait intéressant, de par sa forte adaptabilité et sa grande dispersion à travers le monde viticole, elle est un cépage clef pour découvrir la variabilité des terroirs : entre une Syrah du Minervois et une Shiraz d’Australie seule la génétique fait lien.
Découvrez-la dans nos cuvées, comme notre Expression de Syrah ou le Domus Maximus, où elle exprime toute sa richesse et son élégance.