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Il y a quelques semaines, La Dépêche du Midi nous faisait l’honneur d’apporter une attention particulière à notre emblématique cuvée : Le Domus Maximus.Hier celle-ci s’est attachée à présenter le domaine et ce qui nous tient tant à cœur : des vins d’excellence au naturel.Un article à retrouver en ligne : https://kiosque.ladepeche.fr/la-depeche…/aude/2023-06-27
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Massamier La Mignarde continue sa lancée étoilée !
C’est avec une grande fierté que nous vous annonçons la sélection de nos vins par Margot Duffort, meilleure sommelière d’Occitanie au Gault&Millau 2023, et donc leur entrée au restaurant Le Gindreau, une étoile Michelin. Blancs, orange, monocépages ou encore Domus Maximus : ils sont tous à retrouver dès à présent à la carte !
Merci à eux pour cette large sélection et la reconnaissance accordée à nos produits.
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Changement de saison à la cave !
Ça y est les derniers vins sont en bouteilles, prêts à rejoindre vos tables !Après une analyse de vérification en laboratoire et les derniers assemblages tous les vins terminés ont été mis en bouteilles signant ainsi la fin de la saison de cave avant la prochaine vendange !Seuls restent en cave les cuvées en élevage, qui attendent sagement leur tour quand le moment sera venu. -
La vigne change de cycle !🌱
Grâce aux récentes pluies salvatrices, la vie redémarre et le cycle de développement végétatif laisse place au cycle fructifère : c’est la floraison 💐!
Les inflorescences s’ouvrent pour dévoiler les fleurs de vigne : de toutes petites fleurs totalement vertes et sans pétales. À la suite de l’action des pollinisateurs, vont se former les baies des futures grappes et les premières sont déjà là !