• ⭐ Massamier La Mignarde et la gastronomie française – Episode 45 ⭐

    Nous sommes ravis d’annoncer que vous pouvez désormais déguster notre Aubin 2020 et notre cuvée sans sulfites Dieus Ba Vol au renommé Auberge Le Prieuré à Moirax.

    Vivez une expérience culinaire exceptionnelle en savourant ces vins avec les plats signatures du Chef Franck Petit. Connu pour son approche innovante et son engagement envers les ingrédients locaux, les plats emblématiques du Chef Petit, tels que son Magret de Canard à la Réduction de Figue et le délicat Tartare de Truite, se marient parfaitement avec nos vins.

    Ne manquez pas cette délicieuse alliance de vins et de gastronomie.

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    We are thrilled to announce that you can now enjoy our Aubin 2020 and our sulfite-free cuvée Dieus Ba Vol at the renowned Auberge Le Prieuré in Moirax.

    Experience the exquisite flavors of these wines paired with the culinary masterpieces of Chef Franck Petit. Known for his innovative approach and dedication to local ingredients, Chef Petit’s signature dishes, such as his succulent Duck Breast with Fig Reduction and the delicate Trout Tartare, perfectly complement our wines.
    Don’t miss out on this delightful pairing of exceptional wine and cuisine. Book your table now!

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  • 🌿 Les vrilles de la vigne : une merveille de la nature 🌿

    Les vrilles de la vigne sont des structures fascinantes et parfaitement adaptées à la vie dans la nature. Originellement, la vigne est une liane qui prospère grâce à ses vrilles qui agissent comme des mains habiles, saisissant fermement les branches pour lui permettre de s’élever vers la lumière, essentielle à sa croissance et à sa fructification.
    Mais pourquoi les vrilles de la vigne préfèrent-elles les arbres plutôt que le palissage moderne ?
    🍇 Adaptation Naturelle : Les vrilles sont conçues pour s’agripper à des surfaces irrégulières et rugueuses comme les écorces d’arbres. Le palissage lisse et droit, bien que pratique, n’est pas idéal pour leur enroulement naturel.
    🍇 Équilibre Écologique : En grimpant sur des arbres, la vigne bénéficie non seulement d’un support mais aussi d’un écosystème équilibré au microclimat favorable.
    🍇 Héritage Ancien : Par le passé, les vignes étaient souvent cultivées parmi d’autres cultures et arbres, créant des paysages agricoles diversifiés et durables.
    Comprendre ces aspects nous permet d’apprécier davantage la complexité et la beauté de la vigne. A Massamier La Mignarde, nous honorons cette relation ancestrale entre la vigne et la nature, en cultivant avec respect pour l’environnement et l’héritage viticole.
    🌳🍇 Découvrez avec nous l’histoire et la science derrière chaque verre de vin. 🍷
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    🌿 Vine Tendrils: A Wonder of Nature 🌿
    Vine tendrils are designed to naturally wrap around trees, providing flexible and dynamic support essential for their growth. Modern trellises, with their smooth surfaces, don’t offer the same benefits. Trees create a balanced ecosystem and a favorable microclimate, supporting the vine’s health and biodiversity.
    At Massamier La Mignarde, we honor this natural relationship, cultivating with respect for the environment and heritage.
    🌳🍇 Discover the history and science behind every glass of wine. 🍷
  • L’histoire de Massamier La Mignarde – Épisode 4

    Peu d’éléments concernant Massamier entre la fin de l’ère impériale romaine et 1700 sont arrivés jusqu’à nous. Parmi les rares traces, des cruches retrouvées dans un puits et quelques écrits attestent de la présence d’un domaine entre Pépieux et la Chapelle dédiée à Saint Germain. Avec le temps et l’évolution du latin vers le français, la « villa maximiliana » devint « Massamier ».
    En revanche, est bien documentée l’arrivée fin 1700 de Joachim MIGNARD. Affilié à Pierre MIGNARD (premier peintre du Roy), il obtient les deux exploitations de Massamier le haut et Massamier le bas en 1788. Bercé de rêves de grandeur et souhaitant rassembler ses deux nouvelles propriétés, il choisit alors de faire démonter les bâtiments de Massamier le haut afin d’agrandir Massamier le bas.
    Il donne alors au lieu le nom « La Mignarde » et entraîne un véritable renouveau pour Massamier La Mignarde.
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    The story of Massamier La Mignarde – Episode 4
    Few elements concerning Massamier between the end of the Roman imperial era and 1700 have reached us. Among the rare traces, jugs found in a well and some writings attest to the presence of an estate between Pépieux and the Chapel dedicated to Saint Germain. With time and the evolution from Latin to French, “villa maximiliana” became “Massamier”.
    On the other hand, the arrival at the end of 1700 of Joachim MIGNARD is well documented. Affiliated with Pierre MIGNARD (first painter of the King), he obtained the two holdings of Massamier le Haut and Massamier le Bas in 1788. Lulled with dreams of grandeur and wishing to bring together his two new properties, he then chose to have the buildings of Massamier dismantled the top in order to enlarge Massamier the bottom.
    He then gave the place the name “La Mignarde” and brought about a real revival for Massamier La Mignarde.
  • Les oliviers sont en fleurs !

    Avec la taille finie depuis quelques semaines et l’arrivée des beaux jours, c’est le moment de profiter de la délicatesse des fleurs d’oliviers. 🫒
    Entre les quelques gouttes d’eau salvatrice de cette fin mai, nous comptons sur les légers vents des derniers jours pour assurer une fécondation des fleurs et assurer une bonne récolte 2024.
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    With pruning finished a few weeks ago and the arrival of sunny days, it’s time to enjoy the delicacy of olive flowers. 🫒
    Between the few drops of saving water at the end of May, we are counting on light winds to ensure fertilization of the flowers and ensure a good 2024 harvest.
  • ⭐ Massamier La Mignarde et la gastronomie française – Episode 44 ⭐

    Elles sont trop rares et c’est donc avec une grande fierté que les vins du domaine sont une fois de plus invités à rejoindre non pas la table d’un chef mais d’UNE CHEFFE. 👩‍🍳
    Et pas n’importe laquelle : Hélène DARROZE.
    Avec son parcours époustouflant, une cuisine empreinte de personnalité, elle présente dans son jeune établissement mais déjà étoilé Villa La Coste, ses créations centrées sur le végétal. C’est donc naturellement que nos vins issus de vignes agroforestières ont su trouver leur place.
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    Massamier La Mignarde and French gastronomy – Episode 44
    They are too rare and it is therefore with great pride that the estate’s wines are once again invited to join the table not of a chef but of A WOMAN CHEF. 👩‍🍳
    And not just any one: Hélène DARROZE.
    With her breathtaking career, a cuisine imbued with personality, she presents in her young but already starred establishment Villa La Coste, her creations centered on plants. It is therefore natural that our wines made from agroforestry vines have found their place.