Après le Dauphiné Libéré, c’est au tour du Times de se pencher sur le domaine en prévision de la journée exceptionnelle du 4 octobre.
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La presse étrangère s’intéresse à Massamier !
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L’agroforesterie en vidéo !
Merci au Dauphiné Libéré pour cette belle vidéo qui met en valeur notre méthode de culture d’avenir, et qui est une belle introduction à notre journée anniversaire du meilleur vin rouge du monde 2005, qui se tiendra le 4 octobre prochain.La vidéo est à retrouver sur le site du Dauphiné Libéré
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🌳 Les arbres se font une place !🌳
Sur nos parcelles, malgré les conditions estivales
, l’harmonie vigne-arbre 
se poursuit !Nous observons un développement près de
fois plus important des rameaux au voisinage direct des arbres, donnant naissance à un magnifique enlacement de végétal.L’arbre offre support et ombrage à la vigne, qui profite de cet écrin de fraîcheur
pour aller chercher la lumière au plus haut .Cette dynamique multiplie le nombre de feuilles
produites, il y a ainsi plus de photosynthèse et donc plus de réserves pour l’année suivante.Année après année, ce cycle vertueux
permettra à chacun de nos ceps de vigne de se développer davantage. -
⏱️ Tic-tac, Tic-tac : Les vendanges 2025 approchent !
À la vigne, les baies ont quasiment leur volume définitif
et leurs pellicules sont en pleine métamorphose… Elles ramollissent et changent de couleur 
: c’est la véraison !Cette étape clé du développement annuel marque le début de la dernière ligne droite avant les vendanges
.À partir de là, les baies sont formées et cessent de gonfler pour entamer leur maturation
.Au programme : chargement en sucre
, dégradation de l’acidité 
et développement aromatique , jusqu’au point optimal qui déclenchera la vendange.Pour le moment, patientons et profitons de cette mosaïque de couleurs
!
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⭐Massamier la Mignarde et la haute gastronomie – épisode 54⭐
Nous avons l’immense plaisir d’annoncer que plusieurs de nos cuvées ont trouvé leur place à la carte du restaurant Cyril Attrazic, doublement étoilé et distingué d’une étoile verte.Sur les hauteurs d’Aumont-Aubrac, le chef Cyril Attrazic fait vibrer son terroir avec une cuisine inspirée, où chaque assiette raconte la terre, les saisons et les hommes. C’est dans cette quête d’authenticité et d’harmonie que Les Micocouliers Blanc, Expression de Syrah, Expression de Mourvèdre et notre vin sans sulfites Dieus Ba Vol ont été sélectionnés pour accompagner les créations du chef. Des vins aux caractères affirmés, sincères et vivants, qui viennent dialoguer avec les créations du chef. Une belle rencontre entre nos vignes du Minervois et les plateaux de l’Aubrac.
Merci à toute l’équipe et au chef Cyril Attrazic pour leur confiance.