Huile d’Olive

Olives de variétés différentes cultivés en agroforesterie (sols enherbés et non travaillés, petites parcelles avec haies d’arbre ou d’arbustes)

Oliviers 100% naturels, sans traitement, engraissés naturellement par le crottin des chevaux qui viennent patûrer sous les oliviers 2 ou 3 fois/an.

Les olives sont apportées au moulin l’Oulibo de Bize-Minervois. Les olives y sont triturées en première pression à froid. L’huile est ensuite placée au repos, en attendant qu’elle « se dépose » puis elle est mise bouteille.

Goût : fruité et doux

Bouteille de 25 cl.