Château Massamier La Mignarde est présent sur les grandes tables de Touraine, ici au domaine de la Tortinière avec comme accord mets et vins : un risotto à la crème de châtaignes sur Les Oliviers rouge.
-
-
Accords mets et vins avec le couscous royal du Restaurant L’Arganier à Trèbes
Nouvel accord mets et vins : Les Oliviers rosé avec le couscous royal du restaurant L’ Arganier à Trèbes.
-
BIENVENUE A CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
-
Transhumance hivernale
Les moutons de la Montagne Noire sont sur le chemin ; arrivée prévue à Château Massamier La Mignarde dans quelques jours.
-
SOIREE TRUFFES NOIRES ET VINS CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
EVENEMENT SOIREE TRUFFES
SAMEDI 15 décembre 2018 à 19h
au Restaurant LE TIROU à Castelnaudary, soirée truffes et vins avec au menu :Amuses bouches :
Vol au vent de pomme et foie gras truffé
Velouté de potiron avec chantilly truffée
Brouillade aux truffesEntrée :
Carpaccio de Saint Jacques avec truffes et huile d’olive Château Massamier La Mignarde
Profiterolles aux champignons avec bouillon chaudPlat :
Suprême de pintadeau au foie gras, sauce truffée
Ecrasé de pommes de terre avec huile d’olive Château Massamier La Mignarde et truffes.Fromage :
Tartine aux noix avec émulsion de brie aux truffesDessert :
Tiramisu trufféActivité expérientielle :
Nous vous demanderons de choisir quel est le meilleur accord met/vin.
Nous vous proposerons pour cela plusieurs vins de Château Massamier La Mignarde par plat, afin que ce soit vous qui choisissiez le meilleur accord.Réservation obligatoire avant le jeudi 13 décembre à midi par d’email à frantz.venes@dev.massamier-la-mignarde.vefr3451.odns.fr.
Prix = 80,00 euros TTC par personne (vin compris).
Place limitées
Adresse =
Restaurant Le Tirou
Famille Visentin
90 avenue Monseigneur de Langle
11400 Catelnaudary
04 68 94 15 95 -
Les vendanges 2018
France TV a réalisé un reportage pendant les vendanges 2018 à Château Massamier La Mignarde :
-
DERNIERE NOCTURNE VENDREDI 3 AOUT PARCOURS ALLIANCES TOILES ET VINS A PARTIR DE 19H A CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE (sur réservation)
-
EN ATTENDANT QUE LES MOUTONS ARRIVENT, CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE A OUVERT UN COMPTE INSTAGRAM
Les moutons vont arriver cette semaine à Château Massamier La Mignarde.
250 brebis de race sarde qui vont brouter l’herbe de nos vignes et qui vont laisser 600 kg par jour de fertilisation.
Nous sommes ravis d’accueillir ce troupeau qui nous permet de désherber et d’amender nos sols comme nous le faisions pendant des millénaires.
Vous pouvez venir admirer ces brebis et leurs agneaux, et aussi caresser les plus dociles.Désormais, vous pouvez suivre l’actualité de Château Massamier La Mignarde également sur INSTAGRAM :
www.instagram.com/chateaumassamierlamignardeRAPPEL : FORMATION TAILLE LE SAMEDI 3 MARS 2018 / INSCRIPTION AVANT LE 28 FEVRIER
-
FORMATION TAILLE SAMEDI 3 MARS 2018
Cette année, un formateur professionnel, André Martinez, va venir nous expliquer la taille. Vous pourrez lui poser toutes les questions possibles et imaginables.
Rendez-vous 8h30 à Château Massamier La Mignarde pour le café du matin.
De 9h à midi, on taille.
Puis apéro avec déjeuner au domaine, suivi d’une dégustation de quelques beaux flacons.
La formation + le déjeuner + la dégustation pour 25 euros TTC.
Réservation indispensable par email frantz.venes@dev.massamier-la-mignarde.vefr3451.odns.fr avant le mercredi 28 févrierFrantz
-
SAMEDI 16 DECEMBRE 2017 MARCHE AUX TRUFFES
MARCHE AUX TRUFFES
MARCHE GASTRONOMIQUE
MARCHE GOURMAND
SAMEDI 16 DECEMRE 2017
CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
11700 PEPIEUX
DE 9H A 18HVoici une liste non exhaustive de ce que l’on pourra trouver samedi à Château Massamier La Mignarde :
TRUFFES ET DEGUSTATION DE FROMAGE TRUFFE
FOIES GRAS
MAGRETS
HUILE D’OLIVE
JUS DE RAISINS
FARINES
CONFITS DE FLEURS SAUVAGES
CHARCUTERIES
COUS FARCIS
PATES DE COINGS
AMANDES
FROMAGES
NECTARS
COULIS
CAFES
CONFITURES
MIELS
GELEES
SIROPS
PAINS D’EPICES
AIL DES OURS
VINAIGRES FACON BALSAMIQUE AVEC FLEURS, PLANTES ET BAIES SAUVAGESETC, ETC
Restauration sur place avec « Cook’n roll » : cassoulets et confits de canards
Et chocolats et gaufres toute la journéeEt bien sûr tous nos vins Château Massamier La Mignarde et Laur Bauzil en dégustation
Frantz