À Massamier La Mignarde, la vigne a toujours été cultivée de façon raisonnée, en traitant au minimum, en utilisant des outils mécaniques et non chimiques. Depuis cette année, nous avons décidé d’officialiser cette façon de travailler en recourant au label « Vin biologique ».
Nous accompagnons cette conversion sur 3 années obligatoires avec une nouvelle cuvée 2017

SANS SULFITES :
‘DIEUS BA VÒL’

qui veut dire « Dieu le veut ». Ce nom de cuvée est issu de l’expression occitane : « A l’an que ven, si Dieus ba vòl » (A l’année prochaine, si Dieu le veut), phrase prononcée à la fin de chaque vendanges, lors du dernier apéritif pris tous ensemble avant de se séparer.

Il s’agit d’un vin à boire avant les vendanges de l’année prochaine.

Et l’année prochaine, si la qualité le permet, nous referons cette cuvée !

Ce vin est un assemblage de syrah et grenache. Nous sommes sur un vin rouge plein, épicé, gourmand avec des fruits noirs, du volume et de la fraîcheur : un vin assez joueur avec des arômes dynamiques.

La mise en bouteille aura lieu en janvier, merci de réserver avant le 20 octobre 2017 (dans la limite du vin disponible), par retour de mail, 50% d’acompte est demandé à la commande (soit 6,95 euros TTC/ bouteille), avec livraison courant janvier 2018.

Prix de la bouteille : 13.90 euros TTC départ cave. Prix de la livraison 20€ TTC.

Téléchargez le BON DE COMMANDE
Bon de commande pour les autres vins de Château Massamier La Mignarde: ici

NB : ’Dieus ba vòl’ et toutes les cuvées Massamier La Mignarde auront officiellement le label BIO pour le millésime 2020.

Cueillette d’olives

A peine les vendanges terminées à Massamier La Mignarde, nous voici sur la récolte des olives.
La pluie de cet hiver, et les bonnes conditions météo au moment de la floraison nous ont offert une récolte intéressante et plus abondante que les années précédentes.
C’est pourquoi cette année c’est sûr: nous proposerons une huile d’olives Massamier La Mignarde, millésimée 2017, à partir de décembre!
Aux olives non traitées, simplement mûries lentement au soleil et au terroir du Minervois.

Château Massamier La Mignarde a le plaisir de vous inviter au:

Marché autour des truffes et du vin

Le samedi 17 décembre 2016

de 10h à 19h

Tout au long de la journée:

Dégustation et vente de truffes et de vins

Truffes et chênes truffiers, Damien Berlureau, n°1 mondial de la production de chênes truffiers

Plantes et arbres, Pépinière de L’Estrade de Beaufort

Vins du Château Massamier La Mignarde

Exposition et vente d’Artisanat d’Art :

Porcelaine, Jacqueline Bruté de Rémur, Mauguio

Vente de produits locaux :

Fromages de vache, Delphine Gay Vabre de Saint Amans Soult

Charcuterie, Jérémie Viala de Lacaune

Les Jardins de Mauvers, éleveur de poulets de Verdun-sur-Garonne

Pain d’or, pain d’épices de Caunes Minervois

Marion Les Chocolats, créateur de chocolats de Pennautier

Confitures, Madame Luycker de Palaja

Restauration rapide de qualité sur place avec « Le Santa Maria » Food Truck.

Informations au: 04.68.91.64.55 ou yana.simova@dev.massamier-la-mignarde.vefr3451.odns.fr

Nous serons ravis de vous accueillir!