• La cave change de cycle !

    Alors que la vigne change de couleur pour le changement de saison ; côté cave, le cycle de macération-fermentation touche à sa fin. Les levures ont fini leur action de transformation des sucres du raisin en alcool : les vins nouveaux sont là !

    Il faut, maintenant, reloger les vins c’est-à-dire séparer les vins de leurs lies, nettoyer les cuves de fermentation et placer les vins dans leur nouveau contenant en attendant les assemblages.

     

  • A vos agendas : Massamier La Mignarde en boutique éphémère à Paris !

    Du Mardi 8 Novembre au Dimanche 13 Novembre 2022 inclus, venez-nous retrouver au 26 rue des Batignolles à Paris 17 !

    Amateurs de bonnes bouteilles c’est LE moment de venir (re)découvrir nos cuvées, de faire plaisir à vous et vos proches ! Venez nous rencontrer, échanger autour de notre vision de la viticulture et du vin mais surtout profitez de l’occasion pour bénéficier de nos cuvées à prix départ du domaine !

  • Massamier La Mignarde continue de séduire !

    Le Cénacle, restaurant étoilé de l’hôtel La Cour des Consuls à Toulouse, est à son tour séduit par les vins Massamier La Mignarde. Après l’Aubin, ce sont l’Expression de Cinsault et notre vin orange Les Bigaradiers qui y font leur entrée !

  • Les confitures 2022 sont arrivées !

    L’agroforesterie est un mode de culture aux multiples bénéfices.

    Les arbres et ronciers dans les parcelles sont une protection contre les maladies, les évènements météorologiques, une source de biodiversité bénéfique, des acteurs clés des cycles de l’eau, du carbone et de l’azote mais également des producteurs de fruits : mûres, figues, bigarades (oranges amères), amandes, etc.

    Pour amener le plaisir des fruits jusqu’à votre petit déjeuner, nous vous proposons nos confitures (mûres, bigarades, figues) au format 240g, 270g ou 430g pour les gourmands !

    A retrouver, dès à présent, sur notre boutique en ligne ou lors de vos visites et dégustations sur le domaine.

    D’autres surprises autour des fruits arrivent bientôt !