• SAMEDI 16 DECEMBRE 2017 MARCHE AUX TRUFFES

    MARCHE AUX TRUFFES
    MARCHE GASTRONOMIQUE
    MARCHE GOURMAND
    SAMEDI 16 DECEMRE 2017
    CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
    11700 PEPIEUX
    DE 9H A 18H

    Voici une liste non exhaustive de ce que l’on pourra trouver samedi à Château Massamier La Mignarde :

    TRUFFES ET DEGUSTATION DE FROMAGE TRUFFE
    FOIES GRAS
    MAGRETS
    HUILE D’OLIVE
    JUS DE RAISINS
    FARINES
    CONFITS DE FLEURS SAUVAGES
    CHARCUTERIES
    COUS FARCIS
    PATES DE COINGS
    AMANDES
    FROMAGES
    NECTARS
    COULIS
    CAFES
    CONFITURES
    MIELS
    GELEES
    SIROPS
    PAINS D’EPICES
    AIL DES OURS
    VINAIGRES FACON BALSAMIQUE AVEC FLEURS, PLANTES ET BAIES SAUVAGES

    ETC, ETC

    Restauration sur place avec « Cook’n roll » : cassoulets et confits de canards
    Et chocolats et gaufres toute la journée

    Et bien sûr tous nos vins Château Massamier La Mignarde et Laur Bauzil en dégustation

    Frantz

  • QUIZZ CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE

    « Minervois l’enchantement simple » est le nouveau livre de Patrice Teisseire-Dufour et Paul Palau.
    Inutile de vous dire que l’on parle entre autres de Château Massamier La Mignarde !
    Pour parcourir ces belles pages, nous vous proposons de gagner ce livre avec le petit quizz ci-dessous :

    Mais attention : les gagnants pourront retirer leur lot UNIQUEMENT le jour du marché aux truffes, samedi 16 décembre prochain, à Château Massamier La Mignarde.
    LES 15 GAGNANTS SERONT LES 15 PLUS RAPIDES A REPONDRE AVEC LES BONNES REPONSES.

    Les 3 premiers lots sont le fameux livre, les 12 lots suivants sont une bouteille de Domus Maximus 2006.

    Voici le QUIZZ :

    1) Quel est le premier millésime du Domus Maximus?

    A = 1995
    B = 1998
    C = 2001

    2) En plus de l’huile d’olive et de la cuvée Dieus ba vòl (sans sulfites) quelle est la nouvelle cuvée que nous préparons pour la première fois sur le millésime 2017?

    A = vin de cépage Alicante
    B = rosé de pressurage direct
    C = blanc haut de gamme

    3) quelle est l’altitude de la vigne la plus haute de Château Massamier La Mignarde?

    A = 370 m
    B = 270 m
    C = 170 m

    4) de quelle année date le premier écrit qui cite la Villa Maximiana devenue aujourd’hui Massamier La Mignarde

    A = 1436
    B = 1236
    C = 836

    5) comment s’appelle le chien du propriétaire du restaurant le Tirou, célèbre pour son cassoulet, à Castelnaudary?

    A = Frantz
    B = Domus
    C = Mignarde

    6) parmi nos vins de cépages, lequel fut le premier à voir le jour en bouteilles?

    A = Carignan
    B = Cinsault
    C = Syrah

    Merci de répondre par email : frantz.venes@massamier-la-mignarde.cm ; le numéro de la question et la lettre de la réponse suffisent.

    A vous de jouer
    Frantz

  • MARCHE AUX TRUFFES 2017

    Marché aux Truffes à Château Massamier La Mignarde
    Samedi 16 décembre 2017 de 9h à 18h non stop.

    Truffes et producteurs locaux vous attendent toute la journée.
    Le food truck Cook’n Roll propose une restauration sur place.

  • Huile d’olive

    Cueillette d’olives

     

    A peine les vendanges terminées à Massamier La Mignarde, nous voici sur la récolte des olives.
    La pluie de cet hiver, et les bonnes conditions météo au moment de la floraison nous ont offert une récolte intéressante et plus abondante que les années précédentes.
    C’est pourquoi cette année c’est sûr: nous proposerons une huile d’olives Massamier La Mignarde, millésimée 2017, à partir de décembre!
    Aux olives non traitées, simplement mûries lentement au soleil et au terroir du Minervois.

  • NOUVELLE CUVÉE

    À Massamier La Mignarde, la vigne a toujours été cultivée de façon raisonnée, en traitant au minimum, en utilisant des outils mécaniques et non chimiques. Depuis cette année, nous avons décidé d’officialiser cette façon de travailler en recourant au label « Vin biologique ».
    Nous accompagnons cette conversion sur 3 années obligatoires avec une nouvelle cuvée 2017

    SANS SULFITES :
    ‘DIEUS BA VÒL’

    qui veut dire « Dieu le veut ». Ce nom de cuvée est issu de l’expression occitane : « A l’an que ven, si Dieus ba vòl » (A l’année prochaine, si Dieu le veut), phrase prononcée à la fin de chaque vendanges, lors du dernier apéritif pris tous ensemble avant de se séparer.

    Il s’agit d’un vin à boire avant les vendanges de l’année prochaine.

    Et l’année prochaine, si la qualité le permet, nous referons cette cuvée !

    Ce vin est un assemblage de syrah et grenache. Nous sommes sur un vin rouge plein, épicé, gourmand avec des fruits noirs, du volume et de la fraîcheur : un vin assez joueur avec des arômes dynamiques.

    La mise en bouteille aura lieu en janvier, merci de réserver avant le 20 octobre 2017 (dans la limite du vin disponible), par retour de mail, 50% d’acompte est demandé à la commande (soit 6,95 euros TTC/ bouteille), avec livraison courant janvier 2018.

    Prix de la bouteille : 13.90 euros TTC départ cave. Prix de la livraison 20€ TTC.

    Téléchargez le BON DE COMMANDE
    Bon de commande pour les autres vins de Château Massamier La Mignarde: ici

    NB : ’Dieus ba vòl’ et toutes les cuvées Massamier La Mignarde auront officiellement le label BIO pour le millésime 2020.